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【笋干烧猪蹄】--- 享受春天里带来的美味

做菜达人@诗心
【笋干烧猪蹄】--- 享受春天里带来的美味是诗心分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“【笋干烧猪蹄】--- 享受春天里带来的美味”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【笋干烧猪蹄】--- 享受春天里带来的美味。
【笋干烧猪蹄】--- 享受春天里带来的美味

菜式简介
  在诗心的老家---婺源,有着大片大片的茶山,还有着大片大片的竹林。一到春天,密密麻麻的竹笋破土而出,这是大自然馈赠烦人极其鲜美的食物,要抓紧季节好好的吃。吃不完的,就会被晒成笋干,留着慢慢炖肉。爸爸从去年开始,一直和诗心一起生活,所以今年的春笋干,爸爸没有晒。这些是清明时妹妹从姑姑家带来的,全是嫩嫩的笋尖,每次炖红烧肉或者是猪蹄,都是早早就被吃光。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
猪蹄1500克
笋干适量
姜片少许
辅助料
加饭酒1/3瓶
姜汁少许
老抽1/2汤勺
少许

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