清蒸金针鱿鱼圈
清蒸金针鱿鱼圈是緣豆兒分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“清蒸金针鱿鱼圈”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸金针鱿鱼圈。
菜式简介
鱿鱼的营养价值非常高，它富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分而且含量极高，但脂肪含量极低。鱿鱼的做法可多了，爆、炒、烧、烤等等。我还是更喜欢新鲜鱿鱼，所以蒸也是一个美味方法哦~
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 中鱿鱼3条
- 金针菇1小把
- 辅助料
- 红辣椒1只
- 葱1根
- 蒜1瓣
- 姜1片
- 生抽2汤匙
- 蚝油半汤匙
- 醋少量
- 白糖少许
- 鸡精少许
- 盐适量
- 油适量
清蒸金针鱿鱼圈的做法步骤
清蒸金针鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明：
a· 鱿鱼焯水不要太久，3-5秒就可以，以保持其鲜嫩；
b· 金针菇在蒸之前也可以焯一下水，随意；
c· 清蒸菜的材料比较鲜，个人感觉调味清淡些味道更好。