杨爸爸重庆小面之牛肉面
杨爸爸重庆小面之牛肉面是杨爸爸私房菜分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“杨爸爸重庆小面之牛肉面”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的杨爸爸重庆小面之牛肉面。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腩750克
- 菜籽油300克
- 干辣椒段10克
- 花椒6克
- 生姜6克
- 大葱1棵
- 桔子皮1个
- 白糖2块
- 辅助料
- 山楂干3·5克
- 砂仁2·5克
- 香果0·5个
- 香草叶3·5克
- 八角1·5个
- 白蔻1·5克
- 小茴香5克
- 桂皮2·5克
- 甘草3克
- 草果0·5个
- 三萘1个
- 红蔻10克
- 排草2克