孜然牛肉干

第十三步：在剩约8分钟快炒好時，放入孜然粉

第八步：开機后选择烘烤/炖/煮键，上色选择深色，运行30分钟。

第七步：开機后选择烘烤/炖/煮键，上色选择深色，运行30分钟。

第十步：结束后打开盖子，用隔热手套垫着拎出面包桶，用勺子将桶内的汤汁篦出，将大料、花椒、姜片、红尖椒挑出不用。

第十二步：再将面包桶放回面包機中，选择翻炒功能，炒45分钟以上。

第六步：将腌好的牛肉倒入面包桶中，放入面包機。

第五步：将晾凉后的调料倒入牛肉中，抓拌均匀，静置1·5小時以上。

第二步：用刀背在厚片两面轻剁，再切成小块。

第十一步：再将面包桶放回面包機中，选择翻炒功能，炒45分钟以上。

第三步：将除咖喱粉外的所有调料放入锅中。

第一步：将牛肉逆着纤维切成厚度约1·5cm的厚片。

第九步：运行至约15分钟時打开盖子用筷子搅动牛肉，使之受热和吸收调料汁更均匀。

第十四步：盖上盖子继续，等待程序结束后开盖，取出后晾凉，可以直接食用或再风干一段時间。

第四步：小火加热5分钟左右，不時用勺子搅动，关火之后晾凉。