孜然牛肉片
孜然牛肉片是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牛肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孜然配牛肉超级美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：150克 | 干辣椒：8个 |
| 大蒜：5颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：3克 |
| 生抽：1勺 | 老抽：少许 |
| 淀粉：1勺 | 料酒：1勺 |
| 蚝油：少许 | -- |
孜然牛肉片的做法步骤
孜然牛肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉选择里脊肉，逆纹路切成薄片。
2·大火翻拌才能保持牛肉嫩。
答配菜谱：孜然与牛肉的做法