在家轻松做健康小零食：孜然牛肉干
在家轻松做健康小零食：孜然牛肉干是黄豆豆的一家分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“在家轻松做健康小零食：孜然牛肉干”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的在家轻松做健康小零食：孜然牛肉干。
菜式简介
前几天同事朋友给他寄了些牛肉干，在办公室尝试后开始馋牛肉，本来是想着直接在网上买点回家解解馋，后来一想，网上买的一方面不放心安全问题另一方面，有点偏硬，拿回家小朋友也吃不了，还不如自己动手做，于是周末就跑菜场买牛肉，回家后就开始折腾，做完后小朋友直夸好吃
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉800克
- 孜然粉1大勺
- 辅助料
- 酱油30克
- 色拉油25克
- 白糖30克
- 盐8克
- 料酒10克
- 白酒10克
- 大料1个
- 花椒10粒
- 干红辣椒2个
- 生姜少许
- 熟白芝麻少许
在家轻松做健康小零食：孜然牛肉干的做法步骤
在家轻松做健康小零食：孜然牛肉干做法技巧/窍门/补充说明：
1、切牛肉时，要逆着纹路
2、牛肉提前腌制，肉吃起来更加入味
3、炖和炒的时间，可以根据自己的口味灵活调整，喜欢软和硬，就时间再长点
答配菜谱：孜然与牛肉的做法