淮山炖羊腩
淮山炖羊腩是万山红分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“淮山炖羊腩”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的淮山炖羊腩。
菜式简介
淮山药是我们这里的特产，也叫铁棍山药。这种山药肉质瓷实细腻，削皮后不易氧化发黑，炖熟后很面，特别好吃，营养价值也高。冬天用它来炖羊肉，营养又美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊腩1000克
- 胡萝卜500克
- 淮山药500克
- 辅助料
- 当归5克
- 大葱1棵
- 盐5克
- 胡椒粉2克
- 姜15克
淮山炖羊腩的做法步骤
淮山炖羊腩做法技巧/窍门/补充说明：
盐不要早放，要等羊肉炖好后加胡萝卜等时再放。放早了肉质不够嫩。