淮山骨头汤
淮山骨头汤是Jackey猫分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“淮山骨头汤”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的淮山骨头汤。
菜式简介
最近LG非常热衷于各种养生汤水,三天两头往家里带食材,这不今天买回一根淮山,猫也喜欢吃这种粉粉糯糯的东西,用它煲汤更是汤头清鲜甜美。淮山是一种高营养低热量的食材,每100克可食淮山中的热量仅为56千卡,此外淮山还能减少皮下脂肪的堆积,适量吃淮山可以预防肥胖,此外,胆固醇偏高的人常吃淮山可以保健心血管,能有效阻止血脂在血管壁沉淀,预防心血管疾病,还有调节血糖、利于脾胃消化吸收的作用哦,所以淮山骨头汤是一款居家必备的汤水,清润又保健 ,喜欢的亲们一起来做做吧
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 淮山650克
- 猪骨头400克
- 辅助料
- 干鱿鱼2只
- 姜2片
- 蜜枣2颗
- 红萝卜1根
- 盐0·5茶匙
淮山骨头汤的做法步骤
淮山骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·由于淮山黏液中含有植物碱,在削皮的时候应该戴手套,防止黏液直接接触到手,否则手会感到瘙痒
2·淮山削皮后很容易氧化,影响食物的美观,如果削皮后将淮山浸泡到盐水中,可以避免氧化,保持嫩白光泽
3·鱿鱼干可放可不放,可随自家口味调整
相关食材:淮山