酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是朱小白爱美食分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酸辣土豆丝”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣土豆丝。
菜式简介
酸辣开胃、下饭绝佳的酸辣土豆丝是家庭餐桌上最常见的家常菜之一。土豆的营养很丰富，还有改善肠胃功能、预防高血压的功效。土豆也是最常见，最普通的食材。炝拌酸辣土豆丝不仅是家常菜，也是宾馆 饭店餐桌上的美味佳肴。土豆中含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素；土豆中的维生素C对大脑细胞还具有保健作用。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炝
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 土豆300克（1个）
- 青椒1个
- 红椒1个
- 辅助料
- 三合油50克
- 香油1茶匙
- 白糖1茶匙
- 白醋1汤匙
- 味精1茶匙
- 盐3克
酸辣土豆丝的做法步骤
酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
生活小贴士：
1、三合油（植物油中放入葱、姜、花椒小火熬制好的熟油）
2、切好的土豆丝泡入淡盐水里，既能避免其氧化变黑，又能使其在炝拌时保持白、嫩、爽、脆。
相关食材：土豆