冬笋肉丝炒酸菜
冬笋肉丝炒酸菜是喜欢炒菜不爱洗碗分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“冬笋肉丝炒酸菜”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬笋肉丝炒酸菜。
菜式简介
我们公司楼下的食堂的菜味道烧得不好不说，还时常能吃到橡皮筋、包装绳什么的，实在是吃怕了，前几天买了个电热饭盒，准备自己带菜了，酸菜炒肉无论是配干米饭或稀饭都非常不错；晚上拍摄的，厨房灯光太暗了，图文相结合看吧：）
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 自制酸菜适量
- 冬笋1节
- 猪肉适量
- 辅助料
- 朝辣椒3颗
- 蒜苗1颗
- 生姜适量
- 蒜头适量
- 酱油少许
- 鸡粉少许
冬笋肉丝炒酸菜的做法步骤
冬笋肉丝炒酸菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、酸菜洗好后把水捏干（没关系的，酸菜不会烂的）；
2、酸菜炒前务必煸下水哦，吃起来更爽口；
2、冬笋也可以不放，就酸菜炒肉也是非常下饭的；
答配菜谱：酸菜与冬笋的做法