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莴笋鸡块

菜谱编号：141-861

莴笋鸡块是【尘欢】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋鸡块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是道非常家常的菜，典型的荤素搭配。特别是莴笋上市的季节，在我家餐桌上的出镜率就特别的多。没有特殊的食材，简单易做。这次配和了拌饭酱，对新手来说，是不错的选择。也使做这道菜成了更简单的事情。

莴笋鸡块主厨：尘欢

第一步：原料备用、

第八步：倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

第十步：倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水。

第十二步：稍炖后，收汁调入适量的盐即可。

第三步：鸡肉斩大块。

第五步：鸡肉焯水，冲洗干净。

第七步：下块鸡块，翻炒到表皮微黄。

第十一步：小火慢炖。至肉软烂，倒入莴笋块。

第六步：油锅烧热，下入生姜片，爆香。

第四步：莴笋去皮，切滚刀片。

第二步：鸡肉冲洗干净。

第九步：取海天招牌拌饭酱一勺。

相关食材：莴笋笋

养生食疗：哺乳期

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