红烧排骨
红烧排骨是天涯豆豆分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧排骨”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧排骨。
菜式简介
做好后，连忙吃了几块，味道真的不错，一口咬下去，骨肉分离，满满肉香味，肉汁爆发。排骨的汤汁让土豆更加绵香软滑，一盘子红烧排骨一下子就吃完了，好满足啊！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺焖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨500克
- 土豆1个
- 大蒜苗1条
- 八角3个
- 干辣椒3个
- 香叶3片
- 冰糖50克
- 姜5片
- 辅助料
- 盐少许
- 酱油1勺
- 老抽1勺
- 料酒1勺
- 花生油80克
红烧排骨的做法步骤
红烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1配菜可以是土豆，菌菇，豆角，香芋。2炒糖色，要用小火慢慢炒。3土豆预先炒到5成熟，才不会焖烂。4因为我不喜欢菜里有八角之类的香料，所以一般我都是炒出香味就不要了。
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