酱牛肉（卤牛肉）—捷赛私房菜
酱牛肉（卤牛肉）—捷赛私房菜是捷赛私房菜分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“酱牛肉（卤牛肉）—捷赛私房菜”制作过程分4个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱牛肉（卤牛肉）—捷赛私房菜。
菜式简介
这一道菜滋味丰富，很适合家宴。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛腱子肉1000克
- 洋葱1个
- 豆蔻3粒
- 干姜2块
- 砂仁4粒
- 白芷1片
- 桂皮1块
- 大料3个
- 辣椒2根
- 老抽20毫升
- 料酒50毫升
- 六月香豆瓣酱50克
- 辅助料
- 橙子2个
- 良姜1块
- 香果1个
- 草果1粒
- 草寇2粒
- 小茴香30粒
- 香叶2片
- 丁香3粒
- 花椒5粒
- 生抽20毫升
- 盐30克
- 水2000毫升