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豆腐炒肉片

菜谱编号:172-322
豆腐炒肉片是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐炒肉片”。
豆腐炒肉片
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块肉片:二两
辅助料用量
红辣椒:一个蒜苗:一根
姜:少许蒜粒:少许
鸡蛋:一个--

豆腐炒肉片的做法步骤

  • 第一步:豆腐切块,正方形或三角形都行,切三角是对角线切,在把四个三角形在切成小三角形。
  • 第六步:然后放入炸好的豆腐翻炒,加入盐酱油味精,放入水淀粉勾芡即可。
  • 第五步:将辣椒未与姜蒜末和肉末一起炒熟。
  • 第四步:炸成豆腐就是这样嘀。
  • 第二步:把一个鸡蛋打散,用平盘放些干淀粉。
  • 第三步:豆腐过蛋液,在干淀粉滚一滚,放入油锅里炸。
  • 豆腐炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐要北豆腐或老豆腐,先把豆腐切块沥干水伤在炸,成品效果更好。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

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