清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹是【anjolee】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大闸蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蟹季，不用多说，过了这一个季节，就没有这个店了，呵呵！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大闸蟹：3只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：二根 | 姜片：适量 |
清蒸大闸蟹的做法步骤
清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明：
1、蟹是寒的食物，放上两片姜可以去去寒
2、蒸大闸蟹一定要将蟹反过来蒸，这样在蒸的时候油和黄才不容易流出来
相关食材：大闸蟹