清蒸大闸蟹

美食达人@anjolee

清蒸大闸蟹的做法

菜式简介
　　蟹季，不用多说，过了这一个季节，就没有这个店了，呵呵！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺蒸; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 大闸蟹3只

辅助料: 葱二根; 姜片适量

清蒸大闸蟹的做法步骤

第一步：大闸蟹买回来，先洗干净

第二步：蒸锅烧开水，垫上姜片和葱蒸25分钟

第三步：原汁原味的大闸蟹就可以开吃了

清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明：

1、蟹是寒的食物，放上两片姜可以去去寒
2、蒸大闸蟹一定要将蟹反过来蒸，这样在蒸的时候油和黄才不容易流出来

菜谱标签：热菜海鲜常见菜式

相关食材：大闸蟹

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