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清蒸大闸蟹

美食达人@anjolee
清蒸大闸蟹的做法

菜式简介
  蟹季,不用多说,过了这一个季节,就没有这个店了,呵呵!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
大闸蟹3只
辅助料
二根
姜片适量

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 第一步:大闸蟹买回来,先洗干净
  • 第二步:蒸锅烧开水,垫上姜片和葱蒸25分钟
  • 第三步:原汁原味的大闸蟹就可以开吃了
  • 清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蟹是寒的食物,放上两片姜可以去去寒
    2、蒸大闸蟹一定要将蟹反过来蒸,这样在蒸的时候油和黄才不容易流出来

    相关食材:大闸蟹

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