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五仁炸韩国辣酱

美食达人@yxeg5
五仁炸韩国辣酱的做法

菜式简介
  天气凉了,愿意吃点儿热乎乎的饭菜了,石锅拌饭是点击率最高的韩式料理,特别适合冬天吃。石锅拌饭的酱,是有讲究的,是需要很多食材混合在一起和原味辣酱炸制。辣酱炸制的味道,决定拌饭的口味。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
韩国辣酱500克
洋葱半个
大蒜一头
芝麻适量
葵花籽适量
松子仁适量
核桃仁适量
腰果适量
辅助料
适量
橄榄油适量
香油适量
生抽适量
适量

五仁炸韩国辣酱的做法步骤

第一步:准备好所有的食材。

五仁炸韩国辣酱的做法步骤图(一)

第二步:洋葱,蒜末切成小末。

五仁炸韩国辣酱的做法步骤图(二)

第三步:五仁洗干净,控下水分。橄榄油,香油混合烧热,先炒控干水分的五仁,然后放入洋葱,蒜末,炒出香味。

五仁炸韩国辣酱的做法步骤图(三)

第四步:放入辣酱煸炒,由于辣酱过于稠,需要放入少量的生抽和水进行调解。放入少量的糖调味。

五仁炸韩国辣酱的做法步骤图(四)

第五步:直至把水分靠干,有一层油出现。

五仁炸韩国辣酱的做法步骤图(五)

第六步:炸好的酱,非常美味。

五仁炸韩国辣酱的做法步骤图(六)
五仁炸韩国辣酱做法技巧/窍门/补充说明:

这个酱,还适合做紫菜包饭,也非常好吃。炸好的酱凉了,可放入冰箱冷藏,一个月内用完没有问题。

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