酥皮五仁月饼
酥皮五仁月饼是西马栀子分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酥皮五仁月饼”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥皮五仁月饼。
菜式简介
酥皮月饼的特点: 皮酥酥的,一层一层的非常好吃,前几天做了苏式鲜肉月饼,觉得酥皮特别好吃,我又喜欢五仁馅,所有就合二为一做了一款酥皮五仁月饼。那叫一个香。。。。不喜欢京式提浆月饼的同学可以尝一下哟,呵呵保你满意。
一般做酥皮基本上用的油是猪油,我不太喜欢那个味道,我改用了黄油,味道也不错呢。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉150克
- 黄油50克
- 低筋面粉100克
- 辅助料
- 水42克
- 调味料
- 细砂糖25克
- 腰果适量
- 黑芝麻适量
- 花生适量
- 核桃适量
- 大杏仁适量
- 瓜子仁适量
- 山楂果脯适量
- 冰糖适量
- 葡萄干适量
- 蜂蜜适量
- 白酒适量
- 砂糖适量
- 香油适量
- 黑芝麻糊适量