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酥皮五仁月饼

做菜达人@西马栀子
酥皮五仁月饼是西马栀子分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酥皮五仁月饼”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥皮五仁月饼。
酥皮五仁月饼

菜式简介
  酥皮月饼的特点: 皮酥酥的,一层一层的非常好吃,前几天做了苏式鲜肉月饼,觉得酥皮特别好吃,我又喜欢五仁馅,所有就合二为一做了一款酥皮五仁月饼。那叫一个香。。。。不喜欢京式提浆月饼的同学可以尝一下哟,呵呵保你满意。
  一般做酥皮基本上用的油是猪油,我不太喜欢那个味道,我改用了黄油,味道也不错呢。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
普通面粉150克
黄油50克
低筋面粉100克
辅助料
42克
调味料
细砂糖25克
腰果适量
黑芝麻适量
花生适量
核桃适量
大杏仁适量
瓜子仁适量
山楂果脯适量
冰糖适量
葡萄干适量
蜂蜜适量
白酒适量
砂糖适量
香油适量
黑芝麻糊适量

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