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《小青de美食》家常豆腐----小时候·外公经常做给我吃的一道菜

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《小青de美食》家常豆腐----小时候·外公经常做给我吃的一道菜的做法

菜式简介
  家常豆腐,小时候外公经常做给我吃的一道菜·可惜·····长大出来工作了,还没来得及做饭给外公吃,他老人家就去了·····要是外公还在就好了!我会做好多好多的美食孝敬他,可是他再也吃不到了,所以我们要珍惜和家人在一起的每一个时光·幸福有时候就是回家吃饭·

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
豆腐半斤
丝瓜一根
辅助料
花生油适量
淀粉适量
香油适量
适量
鸡精适量
蒜末适量

《小青de美食》家常豆腐----小时候·外公经常做给我吃的一道菜的做法步骤

  • 第一步:锅中放入油烧热,将火温调小,将豆腐洗净打成厚度为0·5cm的正方形块,放入煎至两面金黄装盘·
  • 第二步:丝瓜去掉外皮洗净切块·淀粉用清水调糊备用
  • 第三步:煎锅洗净,放入蒜沫炒香,再放入丝瓜翻炒,将煎好的豆腐倒入,调入鸡精·盐·香油炒均,再淋上淀粉糊收汁即可·
  • 《小青de美食》家常豆腐----小时候·外公经常做给我吃的一道菜做法技巧/窍门/补充说明:

    煎豆腐时火温要调小一点,以免煎糊影响口感·

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

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