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肉酱烧豆腐

菜谱编号：165-134

肉酱烧豆腐是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱烧豆腐”。

肉酱烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肉酱做法可以参考我的上一个菜谱【洋葱菜圃蒜香肉酱】，这个肉酱实在很百搭、和嫩豆腐一起烧，淡淡甘香的豆腐夹着一股浓浓的肉酱香味，喜欢吃豆腐的朋友们，值得一试哦~~

肉酱烧豆腐主厨：食尚煮易

菜式制作特点
口味：酱香	工艺：烧
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
嫩豆腐：1盒	肉酱：3汤匙
葱：1根	--
辅助料用量
盐：适量	油：少许
酱油：1汤匙	鸡粉：少许

肉酱烧豆腐的做法步骤

第三步：热锅、放适量油，加上肉酱爆炒片刻。

第四步：倒进豆腐继续翻炒1分钟左右。

第六步：加上酱油。

第一步：嫩豆腐切片。（这种豆腐一碰就碎，口感很好、做豆腐散或豆腐羹比较适合，不适合做酿豆腐。）

第五步：调人盐、鸡粉。

第二步：葱洗净切碎。

第七步：倒进葱末翻炒均匀即可

肉酱烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

肉末本身熟的，炒热后加上豆腐快速翻炒1-2分钟即可。如肉碎未煮熟的烹调时间要调整。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜工作餐春季食谱

相关食材：豆腐

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