“樱桃”鳕鱼
“樱桃”鳕鱼是大妞爱吃分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较未知的菜式。““樱桃”鳕鱼”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的“樱桃”鳕鱼。
菜式简介
樱桃肉是一道很有名的菜，肉切小块裹糊炸熟，裹以红色的番茄酱，形似樱桃，酸甜可口。受它的启发，做了个樱桃鳕鱼，更多了一份鲜嫩。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度未知
- 主材料
- 鳕鱼适量
- 辅助料
- 土豆淀粉适量
- 鸡蛋清适量
- 盐适量
- 花椒面适量
- 白糖适量
- 白醋适量
- 番茄酱适量
“樱桃”鳕鱼的做法步骤
“樱桃”鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鳕鱼腌制时只需1/3个鸡蛋清，多了糊就太厚了，口感不好。
炸制时只需两三分钟，外壳有点硬的感觉就熟了。
樱桃肉的做法可以参考一个节目“妈妈的味道”，第一集“老菜的味道”里有樱桃肉的做法及诀窍，可以在视频里找找。
菜谱标签：热菜