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鸭丝炒干豆腐丝

菜谱编号：016-402

鸭丝炒干豆腐丝是【张董语墨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭丝炒干豆腐丝”。

鸭丝炒干豆腐丝

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
鸭胸肉：适量	--
辅助料用量
干豆腐：适量	青椒：适量
水淀粉：适量	清水：适量
调味料用量
葱：适量	蒜：适量
干红辣椒：适量	生抽：适量
蚝油：适量	盐：适量
鸡精：适量	--

鸭丝炒干豆腐丝的做法步骤

第六步：下入鸭胸肉皮炒出油。

第九步：下入鸭胸肉瘦肉丝翻炒，调入两滴生抽，适量蚝油，撒入适量盐，鸡精，倒入水淀粉翻炒均匀即可。

第五步：油锅烧热，下入蒜碎，葱，干红辣椒爆香。

第一步：干豆腐切细丝。

第八步：下入青椒丝炒断生。

第七步：下入干豆腐丝翻炒两分钟，倒入少量清水，干豆腐丝炒至没有豆腥味。

第二步：把鸭胸肉的皮和瘦肉分离，切丝。

第四步：蒜切碎，葱，干红辣椒切丝。

第三步：青椒切丝。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食谱

相关食材：豆腐

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