蚝油烧豆腐
蚝油烧豆腐是宝妈小厨·分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蚝油烧豆腐”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油烧豆腐。
菜式简介
今天的这道菜叫蚝油烧豆腐，也是宝妈家自创的一道家常菜。这道菜的口感是豆腐嫩而不碎，还非常入味，蚝油的加入非常提鲜，青蒜的加入虽不多，却能恰到好处地挑起食欲，颜色上看着也会赏心悦目，这美食要色香味俱全不是！
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- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 北豆腐1块
- 辅助料
- 青蒜1根
- 蚝油1大汤匙
- 植物油适量
- 老抽1汤匙
- 蒜末四瓣蒜的量
- 葱花少许
- 盐适量
蚝油烧豆腐的做法步骤
蚝油烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1 豆腐焯水可以有效的去除豆腥味，加盐焯水豆腐既入底味又不爱碎
2 豆腐要加水烧一会，这样才更入味
3 青蒜一变颜色即可，炒时间长了，豆腐也炒干了，青蒜会发艮
答配菜谱：蚝油与豆腐的做法