鲍鱼的家常吃法---鲍鱼蚝油豆腐
鲍鱼的家常吃法---鲍鱼蚝油豆腐是雪峰儿分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“鲍鱼的家常吃法---鲍鱼蚝油豆腐”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲍鱼的家常吃法---鲍鱼蚝油豆腐。
菜式简介
鲍鱼呈椭圆形,肉紫红色,鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其它海味所能比拟,历来被称为 『海味珍品之冠』,素有『一口鲍鱼一口金』之说。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。还含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
其实鲍鱼的吃法很多,我就自己做了一款最家常的豆腐,相信大多数人都没有和鲍鱼一起吃的,但是味道确实鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐一块
- 鲍鱼3个
- 辅助料
- 蚝油适量
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 花生油适量
鲍鱼的家常吃法---鲍鱼蚝油豆腐的做法步骤
鲍鱼的家常吃法---鲍鱼蚝油豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
鲍鱼用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净。鲜鲍鱼在清洁处理后,一般不需刻意烹调,就可品尝到绝佳的风味。