蚝油芡汁臭豆腐

做菜达人@Rare食记

蚝油芡汁臭豆腐 是Rare食记分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蚝油芡汁臭豆腐 ”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油芡汁臭豆腐。

菜式简介
　　爱下厨，爱锅具。新入手了一口铁铝铁炒锅，无涂层更健康，开锅马上试起来。香煎臭豆腐走起，一点也不粘锅，外脆里嫩，再调点酱汁，太过瘾了！过年回不去老家，就在小家做个传统小吃享年味吧！

蚝油芡汁臭豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

新铁锅要先开锅，煎炒时热锅凉油不易粘锅，臭豆腐用中小火就够了，可以选择自己喜欢的调味料调芡汁。蚝油本身含盐，我这里没加，看个人口味调整，这道菜香菜不可缺，葱花可忽略！

相关食材：豆腐臭豆腐蚝油

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