莲藕炖腊肉
莲藕炖腊肉是艾草香分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“莲藕炖腊肉”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲藕炖腊肉。
菜式简介
在外面吃饭时别人点了道莲藕炖板鸭，才发现原来腊味与莲藕炖在一起的味道居然能溶得得那么有深度，莲藕的甜和腊味的香，真的是很不错的一道菜，我家板鸭吃完了，幸好还有今年腌的腊肉，炖一锅，一点也不比板鸭差哦。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莲藕适量
- 生姜适量
- 腊肉适量
莲藕炖腊肉的做法步骤
莲藕炖腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、莲藕切好后一定要好好洗洗，商家一般都会把莲藕浸在水里面，卖的时候才会摆在摊子上，有点不太干净。
2、汤加不加盐是根据腊味的咸度来的，如果是用板鸭就不用加盐了，板鸭都咸得可以气死盐商了。
答配菜谱：莲藕与腊肉的做法