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广式腊肉焖莲藕

菜谱编号：274-456

广式腊肉焖莲藕是【♀小梅♀】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式腊肉焖莲藕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在我们家里，每逢节日，都必须做的一道菜，广式腊肉焖莲藕，也是我最喜欢吃的一道菜。

广式腊肉焖莲藕主厨：♀小梅♀

第九步：在高压锅内倒入白开水。水量与莲藕平行。盖上高压锅锅盖，焖压这半小时左右。

第二步：莲藕洗净削皮，切成块，也可以根据自己的喜好，切大块一点。

第七步：加入少许盐翻炒（因为腊肉里面已经有盐了，所以，不要加太多），再加入一碗水，焖一会儿

第六步：腊肉炒至半透明后，将莲藕，倒入锅内一起翻炒。

第一步：食材准备莲藕，广式腊肉。

第四步：将莲藕和腊肉洗净后备用。

第十步：将焖好的莲藕盛盘

第三步：腊肉要多洗几遍，洗干净后切长一厘米宽的，块状。

第五步：锅内倒入适量油，将腊肉倒入锅内翻炒一分钟左右。

第八步：将锅内的莲藕，倒入高压锅里面焖烧

广式腊肉焖莲藕做法技巧/窍门/补充说明：

腊肉一定要清洗干净。如果腊肉很咸的话，加盐这一部分可以免了

菜谱标签：热菜粤菜

相关食材：腊肉藕莲藕

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