羊肝菌煲鸡汤
羊肝菌煲鸡汤是炫润丝巾分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“羊肝菌煲鸡汤”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊肝菌煲鸡汤。
菜式简介
羊肝菌的作用:羊肝菌是世界上很名贵的食用菌,属高级营养滋补品。含丰富的蛋白质、多糖肽、碳水化合物、多种维生素和20多种氨基酸及微量元素。具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能;对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用;对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果,在医学上和保健上有重要的开发价值。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 柴鸡半只
- 羊肝菌7个
- 辅助料
- 葱2段
- 老姜4片
- 干山楂片3片
- 料酒3勺
羊肝菌煲鸡汤的做法步骤
羊肝菌煲鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
丝巾温馨提示:A:在炖制所有的肉类时,都可以放干山楂片(或鲜桔子皮),它的作用就是使肉类尽快煮烂。B:买的柴鸡都有肥油,大家千万不要扔掉,切下来,放在塑料袋里,再放进冷冻室内,等大家做清蒸鱼的时候,放一块鸡油在上面,鱼的味道更加鲜美。
相关食材:羊肝