水煮羊肝
水煮羊肝是【我是狂草】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮羊肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣鲜嫩，补血明目。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肝：300克 | 黄豆芽：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油：1汤匙 | 白醋：1茶匙 |
| 泡姜：20克 | 泡海椒：5克 |
| 豌豆淀粉：4茶匙 | 剁椒酱：2茶匙 |
| 豆瓣酱：2茶匙 | 胡椒粉：0·5茶匙 |
| 味精：0·5茶匙 | 鸡精：0·5茶匙 |
| 小葱：2颗 | 小米辣：2颗 |
| 花椒：1撮 | 白芝麻：少许 |
水煮羊肝的做法步骤
相关食材：羊肝