爆炒羊肝
爆炒羊肝是天山可可分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“爆炒羊肝”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒羊肝。
菜式简介
新疆人爱吃洋葱(就是新疆常说的皮牙子）。那是有名的，各种拌面，抓饭和炒面都离不开洋葱，凉菜里也有洋葱的身影，更别说和羊肉有关的手抓羊肉，馕坑羊肉等等。洋葱和羊肉的搭配那可是经典的做法。特别是民族的朋友特喜欢吃洋葱，别看人家天天吃羊肉吃羊油，可得三高的不多，这就是洋葱的功劳。
洋葱爆炒羊肝是专为用眼过度的办公电脑族量身定做的一道护眼小炒，羊肝含胆固醇较多，而洋葱恰好起到降低胆固醇的作用，而且能够去腥，可谓是绝配。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜羊肝适量
- 洋葱适量
- 青辣椒适量
- 辅助料
- 盐适量
- 植物油适量
- 胡椒粉适量
- 花椒粒适量
- 姜适量
- 干红辣椒适量
- 鸡精适量
- 大蒜适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量