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枣泥麦胚面包

菜谱编号：158-690

枣泥麦胚面包是【万山红】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥麦胚面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自己用红枣做的枣泥，本来想做点心的，但天热懒得弄，一直放冰箱冷冻，想着做面包简单，自己不受太多热，于是就做了这款枣泥面包。

枣泥麦胚面包主厨：万山红

第二步：把主料中所有材料放面包机和成面团

第十三步：切开可以看到里面的枣泥，很香甜的

第四步：盖上保鲜膜发酵至两倍大小。

第十二步：烤箱180度预热5分钟，烤15分钟即可

第八步：再把漏着的两头对折到中间

第九步：表面刷蛋液然后沾满小麦胚芽

第一步：枣泥馅提前拿出来解冻备用

第十步：全部做好放入烤盘，

第十一步：保湿发酵至两倍大小后表面割口

第三步：一个和面程序后加入软化的黄油，然后再用一个和面程序，把面团揉至扩展阶段

第六步：取一个面剂，擀成长方形的片，放入些小麦胚芽，然后放上枣泥馅。我做的枣泥不是太稠，所以加了点小麦胚芽，这样可以让胚芽吸收部分枣泥的水分。也可以不加胚芽

第七步：先把两边对折包住

第五步：排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟

相关食材：枣面包

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