奶油面包卷
奶油面包卷是sophieme19分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“奶油面包卷”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶油面包卷。
菜式简介
朴素的奶油面包卷，作为餐包再合适不过了，再来杯牛奶，好完美的早餐，也可以搭配奶酪火腿生菜做成三明治，是不是很百搭，又或者是小朋友的下午点心，怎么样都好吃呐，完全不会腻
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 辅助料
- 砂糖25克
- 食盐4克
- 牛奶130克
- 酵母4克
- 全蛋液40克
- 黄油40克
- 刷表面用蛋液适量
奶油面包卷的做法步骤
奶油面包卷做法技巧/窍门/补充说明：
1；基础发酵的温度约为28-30度左右，湿度80%的环境下一小时即可。
2；二次发酵的温度约为38度-40度，湿度80%的环境下一小时左右，可明显看到面团变成2倍大
3；最后烘烤根据自加烤箱情况灵活掌握，不喜欢颜色深得，可以早点加盖锡纸。
4；整形要多练习，熟能生巧
答配菜谱：奶油与面包的做法