鱼香豆腐
鱼香豆腐是妍之有你分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“鱼香豆腐”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香豆腐。
菜式简介
嫩嫩的豆腐配上酸爽劲辣的泡椒,真的是让人停不下口啊。说实话,怕辣的人还真是不吃为妙,因为实在是有些辣呀………就连我那个无辣不欢的老公,一边吃一边说,辣呀,真辣呀。我说,辣还一个劲的吃?人家说,好吃,没办法!瞧,这就是个标准的吃货,哈哈哈。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 嫩豆腐2块
- 辅助料
- 瘦肉沫20克
- 泡椒8个
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 香辣酱适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 香葱适量
- 老抽适量
鱼香豆腐的做法步骤
鱼香豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1,豆腐下锅时动作要轻,因为嫩豆腐很容易破碎
2,此道菜我用的是香辣酱,因本人不太喜欢豆瓣酱的味道,喜欢的亲们也可以放成豆瓣酱
3,豆腐下锅后不要翻动,不然会碎掉,成品会难看
4,此道菜的汤汁我放的比较多,因为我觉得汤汁拌饭最好吃了,呵呵
相关食材:豆腐