盘龙黄鳝
盘龙黄鳝是八月小水分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“盘龙黄鳝”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盘龙黄鳝。
菜式简介
盘龙黄鳝原本是我们小时候吃的一道特别的美食，那时候遇到赶集，农村就有一些人抓黄鳝到城里来买，家里爸爸也好这一口，偶尔也会买上一些黄鳝，因为家里经济有限，爸爸一般都会买便宜点的小黄鳝，像小指母粗，正好适合做盘龙黄鳝，虽然那时候调料没现在多，但那个味道至今想着都流口水。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 土黄鳝适量
- 辅助料
- 香葱适量
- 葱适量
- 调味料
- 菜籽油适量
- 花椒粒适量
- 干辣椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒面适量
- 白糖适量
- 白酒适量
- 胡椒面适量
- 十三香适量
- 盐适量
- 味精适量
- 鸡精适量