香辣擂椒茄条
香辣擂椒茄条是心清似水淡若云分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“香辣擂椒茄条”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣擂椒茄条。
菜式简介
火热的夏天吃什么都没胃口，一个人的午餐总是很随意， 哪怕只是一个简单的拌菜， 也要让自己吃的舒服和满意， 擂椒茄条是一道餐馆常备菜，擂椒茄子是用蒸的方法，而蒸茄子可以最大程度的保留茄子里面所有的营养，能够保留茄子原有的香嫩，又去除了茄子的清苦味道，趁热时，淋上各种调味料，吃起来酸辣可口，是一道开胃健康的凉拌菜，甚是下饭，有了这道菜我的午饭不是问题了！！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子适量
- 辅助料
- 大蒜适量
- 蚝油适量
- 调味料
- 红辣椒适量
- 油辣子适量
- 花椒油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 尖椒适量
- 米醋适量
- 白糖适量
香辣擂椒茄条的做法步骤
香辣擂椒茄条做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜的关键是擂椒酱，也就是把青红椒、蒜，可以切成细粒，也可以用捣成蓉