远离添加剂，健康解谗—自制香辣薯片
远离添加剂，健康解谗—自制香辣薯片是诗心分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“远离添加剂，健康解谗—自制香辣薯片”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的远离添加剂，健康解谗—自制香辣薯片。
菜式简介
薯片，无论是大人还是孩子，大部分人都很喜欢。看电视、看电影、玩电脑、逛公园、坐火车···，这些时候，它都会经常被我们捧在手里。当你嚼着那又香又脆的薯片时，一定也曾为那可怕的各类添加剂而感叹过。为了健康，远离添加剂，自己动手，一样能做出香脆美味的薯片。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 土豆3个
- 辅助料
- 干淀粉2汤勺
- 调味料
- 孜然粉适量
- 辣椒粉适量
- 胡椒粉适量
- 食盐2茶勺
远离添加剂，健康解谗—自制香辣薯片的做法步骤
远离添加剂，健康解谗—自制香辣薯片做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：暑片一定要切得薄，越薄越脆。
2：放入开水中焯的时间不要过长，因为很薄，时间长就煮烂了。
3：淀粉用滤勺慢慢筛在土豆片上，这样土豆片裹粉更均匀。（粉不要裹很多，薄薄一层就可以，而且要先晾干再裹粉，不然粉就成糊了）
4：如果一次做得多，但不想一次炸完，在步骤4焯完水过凉以后，捞出控一下水份，然后放入冰箱冷冻室，吃的时候再拿出来炸，也可以的。
5：上香料的时候，用滤勺过筛着慢慢添加，这样薯片上香料分布才更均匀。
6：在调料里加入一点点糖粉一起拌匀，个人觉得味道更好。
7：薯片虽然美味，为了健康，不宜过量食用。