香酥脆嫩小朋友的大爱----香酥黄金锤
香酥脆嫩小朋友的大爱----香酥黄金锤是依然美食分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“香酥脆嫩小朋友的大爱----香酥黄金锤”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香酥脆嫩小朋友的大爱----香酥黄金锤。
菜式简介
这个估计都是小朋友的大爱,我不喜欢买这一些给他们吃。可是小朋友有的时候也会爱吃,总是拗不过小朋友的哀求。刚好家里有面包糠就做一点给他们解馋,自己做的比较放心,也省钱。炸好的时候我都快没忍住下口了,这个“黄金锤”配上亨氏番茄酱简直就是绝配。色香味俱全,还好小朋友不在家不然连拍照的机会都木有。放学接小朋友回家小朋友看到桌上的“黄金锤”高兴的大叫,我的最爱还没有洗手都直接抓了吃揽都来不及,吃了一口才想起还没有洗手。没过几分钟就被他们“光盘行动了”还跟我约时间还要再做给他们尝尝。纠结这个毕竟是油炸的上火,我先答应了。我要求他们要喝绿豆汤降火下次再做。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 翅根5根
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉2汤勺
- 面包糠1杯
- 调味料
- 亨氏番茄酱适量
香酥脆嫩小朋友的大爱----香酥黄金锤的做法步骤
香酥脆嫩小朋友的大爱----香酥黄金锤做法技巧/窍门/补充说明:
*·锅要选小而深的,这样可以省很多油。
*鸡蛋液一定要全部蘸忙,不然不会黏粉或者面包糠。
*滚好面包糠的时候用手捏紧,避免在炸的时候掉落。
*翅根别选太大的,不然不容易熟。
*用牙签刺入肉最后的地方拔出没有黏液基本熟透了。
*小火慢炸可以先炸熟,大火是为了把里面的油脂逼出。