香酥怪味土豆丁
香酥怪味土豆丁是小吉的奇幻王国分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“香酥怪味土豆丁”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香酥怪味土豆丁。
菜式简介
这是一道很多味的菜，麻、辣、甜、鲜之中还透着孜然的香气，这是一道很欢乐的菜，适合郊游，适合下酒，适合闺蜜闲聊，这更是一道很简单的菜，零厨艺也能下厨房做好的一道菜。
- 耗时/难易度
- 口味怪味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆2个
- 辅助料
- 孜然1大匙
- 辣椒面1大匙
- 孜然粉1小匙
- 麻椒粉1小匙
- 糖1大匙
- 盐1小匙
- 芝麻适量
- 植物油适量
香酥怪味土豆丁的做法步骤
香酥怪味土豆丁做法技巧/窍门/补充说明：
小吉碎碎念：
1、土豆用水浸泡和几次冲洗是为了洗去土豆中的淀粉，避免粘锅和粘稠。
2、土豆完全是用煎熟的，所以切丁的时候，尽量切的小一点，这样熟得能快一些。
3、土豆出锅后，趁热撒上一些香葱末，味道会更香。
4、如果嫌麻烦，不想自己调制配料的话，也可以直接用烧烤料代替。但是我觉得自己调的话，加上孜然粉和麻椒粉的口感更香一些。
5、煎土豆的时候，尽量煎得时间长一些，表面有些微焦的程度最好，这样土豆吃起来的口感是脆脆的。
相关食材：土豆