香辣土豆炖鸡
香辣土豆炖鸡是香儿厨房分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“香辣土豆炖鸡”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣土豆炖鸡。
菜式简介
一直认为土豆和鸡很搭,所以除了炖汤外红烧或者咖喱我们都会用土豆和鸡搭配,换一种口味吃鸡,这道土豆炖鸡用郫县豆瓣酱调味,所以特别的入味和鲜美,加入了一些土豆和青椒,荤素搭配,营养也特丰富。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 土鸡680克
- 青椒100克
- 土豆300克
- 辅助料
- 油20克
- 黄酒30克
- 郫县豆瓣酱1汤匙
- 生姜10克
- 小葱少许
- 冰糖15克
- 生抽1汤匙
- 老抽1茶匙
香辣土豆炖鸡的做法步骤
香辣土豆炖鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1·豆瓣酱偏咸,加入少许生抽提鲜和老抽上色就可以了,各家的口味不同,请按照自家的口味调整
2·青椒最后加入能保持清脆的口感和色泽不变
相关食材:土豆