凉拌麻辣土豆丝
凉拌麻辣土豆丝是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“凉拌麻辣土豆丝”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌麻辣土豆丝。
菜式简介
清爽平淡的凉拌土豆丝因为加了麻辣红油,味道上立马儿就不一样了。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆2个
- 辅助料
- 仲景麻辣油少许
- 盐少许
凉拌麻辣土豆丝的做法步骤
凉拌麻辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
洗土豆的水不要倒掉,里面富含淀粉,沉淀后再晾干就是优质的土豆淀粉了; 土豆丝因为是入开锅中的,所以水再次沸腾就可以捞出; 焯水后的土豆丝过不过凉水随个人喜欢的口感来定; 没有现成的麻辣油,自己炸一点花椒辣椒油也可以。
相关食材:土豆