街头热卖小吃剪出来-----香酥鸡排
街头热卖小吃剪出来-----香酥鸡排是爱美的家分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“街头热卖小吃剪出来-----香酥鸡排”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的街头热卖小吃剪出来-----香酥鸡排。
菜式简介
昆山是个台商聚集的地方，街头巷尾自然也少不了地道的台湾小吃店。
最多见的最火爆的当属鸡排店了，走在街上会忍不住被炸锅里的香气吸引过去，刚出锅的鸡排金灿灿油汪汪、外酥里嫩，尤其是炸好包装时用大剪刀切块时的样子最是过瘾，软嫩的肉块在剪开时肉汁要滴下的样子，有多诱惑哦。
所以拿到德世朗多功能冰箱剪的时候，第一个念头就是用它来剪鸡排，以前都是做好鸡排后放在案板上用刀切，肉汁在切的时候因为重力的关系鲜美的肉汁多少会有丢失，这次剪出的鸡排，口感软嫩多汁比以前好吃多了。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脯肉适量
- 面粉适量
- 鸡蛋适量
- 面包糠适量
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 糖适量
- 五香粉适量
- 蚝油适量
- 食用油适量
- 蕃茄酱适量
街头热卖小吃剪出来-----香酥鸡排的做法步骤
街头热卖小吃剪出来-----香酥鸡排做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鸡排腌制的时间长一些更加入味，提前一夜腌制会更好吃。
2· 炸鸡排的火不要太大，否则里面不熟外皮就已经糊了。
3· 搭配食用时蕃茄酱也可以换成椒盐或是咖喱的，味道都棒。
4、 炸过的油，趁油热将残渣过滤干净，可以重复再用。