爆香茄子
爆香茄子是留你分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“爆香茄子”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆香茄子。
菜式简介
材料：茄子一根，蒜头，姜，盐，辣椒或辣椒酱，生抽，鸡粉
制作方法：
1将茄子洗净去皮，切条，放蒸锅（水开后）蒸制5分钟取出
2将姜蒜切碎，炒锅放油爆香；将茄子放入炒锅大火翻炒1，2分钟接着放入/鸡粉/盐/辣椒酱/酱油适量
翻炒两分钟装盘即可
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺爆
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子300克
- 辅助料
- 大蒜姜
- 调味料
- 辣椒酱酱油
- 鸡粉盐