舌尖上的中国2之萝卜饭

做菜达人@请叫我努力Ling

舌尖上的中国2之萝卜饭是请叫我努力Ling分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“舌尖上的中国2之萝卜饭”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的舌尖上的中国2之萝卜饭。

菜式简介
　　最近《舌尖上的中国2》可谓风靡一时，看的手都痒痒，咱也自己动手来做一个舌尖上的美食！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炒; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 大米400克; 白萝卜1个; 五花肉150克

辅助料: 海蛎子干10克; 海虹干10克; 干贝10克; 虾干10克; 珍珠香菇6朵; 红葱头5个; 姜片3个; 香葱1根

调味料: 盐半茶匙; 生抽1汤匙; 老抽1汤匙; 鲍汁2汤匙; 黄酒2汤匙; 水400ML

舌尖上的中国2之萝卜饭的做法步骤

舌尖上的中国2之萝卜饭做法技巧/窍门/补充说明：

**泡海鲜干货的水不要扔，直接用这个水加入米饭中，味道更好。

**干香菇比较提味儿，大的干香菇用3多就可以。

**五花肉如果能喜欢吃肥的话，最好选择8分肥，2分瘦的，这样更香。

**红葱头的味道更香浓，一般菜市场有卖。另外这里不需要用炸剩的葱碎，但也不要扔掉，放入炖菜里，或者拌凉菜时撒上，味道都很香。

**盐根据自己的口味添加，干海鲜已有咸味，注意不要放太多盐。

菜谱标签：老人午餐家常菜主食快餐米饭米

相关食材：萝卜

相关菜谱：: 冬季养生菜的最佳搭配---番茄胡萝卜炖牛腩的做法[图解]; 胡萝卜蒸面条菜的做法[图解]; 下饭菜——萝卜干小炒肉的做法[图解]; 酿白萝卜盅的做法[图解]; 胡萝卜鸡蛋饼的做法[图解]; 萝卜烧鲳鱼的做法[图解]; 胭脂萝卜的做法[图解]; 炎热的夏日，无法拒绝的清爽-韩式辣拌萝卜丝的做法[图解]; 猪肉杏鲍菇胡萝卜包子的做法[图解]; 辣萝卜丝小咸菜的做法[图解]; 三鲜萝卜卷的做法[图解]; 炒萝卜丝的做法[图解]; 萝卜鲫鱼汤的做法[图解]; 白萝卜炖牛腩的做法[图解]; 胡萝卜猪肉馅包子的做法[图解]; 外酥里嫩——萝卜丝饼的做法[图解]