牛肉胡萝卜饺子
牛肉胡萝卜饺子是万山红分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“牛肉胡萝卜饺子”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉胡萝卜饺子。
菜式简介
牛肉胡萝卜搭配做的饺子，牛肉的鲜香和胡萝卜的清香融合一起，即鲜香味美，又鲜嫩多汁，而且采用薄皮大馅的包法，皮薄的能透出馅料的，保证可以最大程度的品尝到馅的好味道，超好吃的一款饺子！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉350克
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜500克
- 牛肉500克
- 辅助料
- 盐10克
- 葱姜末10克
- 黄酒10克
- 香菇精3克
- 五香粉3克
- 胡椒粉2克
- 酱油20克
- 水150克
- 葵花籽油50克
牛肉胡萝卜饺子的做法步骤
牛肉胡萝卜饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉最好是选用里脊上脑等比较嫩的部位，以保证馅的鲜嫩。
2·胡萝卜要先拌油并且最后再和肉馅拌一起，不要过早放，以免出水。还有就是胡萝卜也不要切太碎，否则煮好就没有了脆感。
3·肉馅一定要先调好味再加水，如果先加水，就不易入味了。