白萝卜煲牛肉

菜式简介
　　我国民间自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语。
　　因其营养价值高，配料简单，成为民间特别是北方民间冬季最爱吃的家常菜肴之一。
　　冬食牛肉可暖胃；同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
　　这是一到冬季祛寒暖身的滋补汤羹。