第四步：加入料油、葱、姜炒香。
第六步：倒入萝卜翻炒均匀。
第八步：煮至汤汁变少，加入青、红椒丝翻炒均匀。
第二步：青、红辣椒切丝，葱、姜切丝，蒜苗切小段。五花肉切薄片。
第七步：加入1碗开水焖煮5-6分钟。
第五步：加入香辣酱、酱油、蒸鱼豉油炒香。
第十步：最后淋入1勺辣椒油。
第三步：锅中倒少许油，倒入五花肉煸炒至吐油。
第十一步：出锅上桌。
第一步：白萝卜去皮切条，加入少许盐抓拌均匀腌制10分钟，控去水份备用。
第九步：加入蒜苗炒均。
干锅萝卜
干锅萝卜是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干锅是川菜的一种，白萝卜有一定的润肺止咳功效，富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：1根 | 五花肉：150克 |
| 青椒：少许 | 红椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 香辣酱：1勺 |
| 蒸鱼豉油：1勺 | 盐：适量 |
| 辣椒油：1勺 | 葱：少许 |
| 酱油：1勺 | 蒜苗：少许 |
| 姜：少许 | -- |