胡萝卜土豆丝煎饼
胡萝卜土豆丝煎饼是灵儿de御膳房分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“胡萝卜土豆丝煎饼”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜土豆丝煎饼。
菜式简介
五一假期的最后一天，邻居走亲戚归来，给我一筐新挖的土豆～春天的新土豆，淀粉好多呀～做土豆饼最好啦～这个配方是我改进了两次实验出来的，我家和邻居家尝过一致认可！连小盆友都爱吃！
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆1个
- 胡萝卜1/3个
- 鸡蛋1只
- 面粉适量
- 糯米粉适量
- 玉米粉适量
- 辅助料
- 小葱适量
- 植物油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 黑胡椒粉适量
- 孜然粉适量
- 辣椒面适量
- 黑芝麻适量
胡萝卜土豆丝煎饼的做法步骤
胡萝卜土豆丝煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、放鸡蛋、面粉、佐料和葱花一定要按照我写的顺序来，不要打乱，也不要涂省事一次全部放进去。
2、佐料可以放盐、胡椒粉、五香粉(十三香)，放一点点辣椒面能增加辛香，这个味道连4岁小盆友都爱吃，所以一点都不辣(第一次放多了挺辣的)。
3、为了增加口感的软糯，放了1/3-1/4糯米粉，让饼不至于太干太硬。
4、玉米粉不要放太多哦，大致1/5，不然口感会很粗糙。加点粗粮粉不仅更健康，又能让土豆饼色泽金黄，还有了一点韧劲。
5、我用的是亚麻籽油，比较健康，不在乎热量的话换成黄油会更香更好吃哦。