时蔬炒鸡片
时蔬炒鸡片是rosejyy2000分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“时蔬炒鸡片”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的时蔬炒鸡片。
菜式简介
有些和领导去购物,累了、饿了、就随便找一家餐厅吃个饭,平时我们去美国人餐厅多,但刚好有一家华人餐厅比较就脚,怀着探个新鲜的心情,走进餐厅,也见不少老美在吃呢,心想,也许有些菜能合俺领导的胃口。里面有个菜叫Seasoning Chicken,跟我们国内的叫法不同,想象不出里面的鸡怎么做的鸡,既然领导点了,由他去吧,本来想来个干炒牛河,店是广东人开的,但居然没有河粉,只能是细粉了,炒得很是一般,我也炒得出来,算了,将就着吃吧,好了,Seasoning Chicken上菜了,就是几种蔬菜炒和一些薄薄的鸡胸肉,而且还水汪汪,说实话,这个菜就是在广州一般的酒楼餐厅,都羞于出品的,想不到大叫好嘢,吃完还叫Hit the spot,我说,以后在家就做这个哈,所以,现在时不时都炒这个菜,还好,起码能逼他吃多点蔬菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉约150克
- 西兰花约1/4朵
- 兰豆约8只
- 红萝卜片约16片
- 大蘑菇约5个
- 玉米芯约50克
- 辅助料
- 姜片6片
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 菜油适量
- 芝麻油适量
时蔬炒鸡片的做法步骤
时蔬炒鸡片做法技巧/窍门/补充说明:
一、红萝卜是溶脂性蔬菜,要用油炒过才能更好地被人体吸收。
二、为操作顺手用了两个锅,其实操作不是那么严格,一般家常炒菜而已,您怎么觉得顺手,就怎么做。