红腰豆焖猪蹄
红腰豆焖猪蹄是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红腰豆焖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红腰豆营养较为丰富,有补血、增强免疫力、帮助细胞修补,抗衰抗辐射,防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。取红腰豆与猪蹄同焖，美容功效更加好。
因调味料用了豆瓣酱，有些辣，所以多吃点都不觉得腻
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：适量 | 红腰豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 芥兰菜：适量 |
| 姜片：适量 | 蒜茸：适量 |
| 油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡粉：适量 | -- |