酱香猪蹄沾酱吃-------味道就是不一样-------客家菜

菜式简介
　　食材：
　　猪蹄1个去毛，酱香辣椒油，
　　调料：
　　酱香包1包，八角，桂皮，盐，白醋，糖，姜片。
　　方法：
　　1、猪蹄去毛冼净切成段，再切成两半。
　　2、取锅加入清水，放进所需要的调料，
　　3、再把处理好的猪蹄放进去，
　　4、盖锅盖炖煮1小时，中途翻动，
　　炖煮好的猪蹄不要急于开盖，让其自然冷却。
　　5、待冷却了盛出切块装碗中，
　　5、配上酱香辣椒油沾着吃，妙极了！酱香味浓，好味道。