茄汁莲藕
茄汁莲藕是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁莲藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【亨氏茄汁主义】茄汁莲藕
米妈偏爱素食，总是想着法子吃不同口味儿的素食。用亨氏蕃茄酱做了一次茄汁莲藕，还不错，很喜欢这个味道。
几乎只用了蕃茄酱和糖，酸甜口，脆脆的莲藕，很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 亨氏蕃茄酱：适量 | 盐：适量 |
| 烹调油：适量 | 糖：适量 |
茄汁莲藕的做法步骤
茄汁莲藕做法技巧/窍门/补充说明：
莲藕片稍厚些，吃起来很有感觉。
蕃茄酱需要加水稀释一下，比例约为一比一。
盐的作用主要是和味儿，要想甜搁点盐嘛。
香菜只做装饰，喜欢的话，可以在起锅的时候放一点香菜碎。